お料理

お料理

デイケアの楽しみのひとつはなんといってもお料理。
なでしこでは、自然の幸をふんだんに使った創作料理を御用意しております。
ゆっくりと語らいながら、美味しいお料理を召し上がっていただけます。
また、３時のおやつでは本格的な手作りのケーキや和菓子が喜ばれています。

昼食
		お品・刺身・ひじきとごぼうの炒り煮・黒豆の甘煮・味噌汁・フルーツ鯛の刺身は柚子の器に盛り、お刺身に添えてある白菜・大根・はなっこりーも御造り風にしています。赤い小さな花びらは京人参を使用しています。

おやつ

チョコのマイルドな甘さと、彩り鮮やかで甘酸っぱい果実。「今日は、いつもよりコーヒーは苦めで」。ただ甘いだけじゃなく、ほろ苦い青春を思い出させる一時を・・・。		異国の気分を漂わせるビュッフェスタイル。真っ白なお皿へ、自分好みに盛り付ける・・・何も知らなかったあの頃の気持ちで。